Beringela no Forno

Ingredientes:

1 beringela pequena cortada em rodelas
½ chávena de chá de molho de tomate
1 pitada de orégãos
1 pitada de manjericão

sal e pimenta a gosto
2 fatias de queijo mozarela
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado


Modo de Preparação:

Num pirex próprio para ir ao forno, disponha as rodelas de beringela e espalhe o molho de tomate por cima.

Salpique os restantes ingredientes (Orégãos, manjericão, sal e pimenta) e cubra com folha de alumínio.

Leve ao forno médio, cerca de 45 min.

Depois, retire a folha de alumínio, coloque os queijos e deixe gratinar por 5 min.