Rabanadas M&M

Ingredientes para as Rabanadas:

• 14 fatias de pão de Padornelo ou mistura
• 1litro de leite magro sem lactose q.b.
• Mel ou Geleia de Agave q.b.
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 pau de canela
• Casca de limão

Ingredientes para a calda:

• 100 ml de Água
• 1 colher de sopa de Geleia de Agave ou Mel
• Canela em pó

Preparação:

1. Coloque o leite com o mel, o pau de canela e a casca de limão, numa taça;
2. Coloque o pão, até ficar submerso, e deixe em imersão até absorver o leite, completamente;
3. Bata os ovos e adicione a canela em pó;
4. Passe as fatias de pão por esta mistura e leve ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal, a 180º durante 40 minutos. Vire as fatias ao fim de 20 minutos;
5. Retire do forno e polvilhe com canela a gosto.
6. Leve ao lume, á água com o mel e a canela, deixe apurar, durante 10’ e regue as rabanadas com esta calda.