Gratinado de frango

INGREDIENTES:

4 coxas inteiras de frango sem pele
¼ chávena de azeite
1 cebola média bem picada
Sal qb
1/2 pacote de natas
½ colher de chá de pimenta
2 chávenas de água
1 colher de sopa de manjericão picado
2 colheres de sopa de salsa picada
4 ovos, ligeiramente batidos
Queijo Mozzarella


MODO DE PREPARAÇÃO:

Desosse o frango e corte-o em pedaços pequenos.
Transfira para uma frigideira média, acrescente o azeite e a cebola, e refogue até o frango dourar. Adicione as natas.
Vá regando o frango com a água e cozinhe em lume brando, até amaciar.
Polvilhe com a pimenta, o manjericão e a salsa; adicione os ovos batidos e mexa bem.
Cozinhe até a mistura ficar cremosa, cerca de 4minutos.
Coloque numa assadeira e cubra com o queijo Mozzarella.
Leve ao forno para gratinar.